La primera máquina comercial de palomitas de maíz de gran tamaño del tipo con el que todos estamos familiarizados apareció en 1885 por el pastelero de Illinois Charles Cretors mientras experimentaba con un tostador de maní. La máquina de palomitas de maíz de Cretus es un dispositivo muy interesante, impulsado por una pequeña máquina de vapor, cuando los granos de maíz mezclados con manteca de cerdo y mantequilla se calientan, un hombre llamado "Mr Roasty Toasty" (Sr. Roasty Toasty) hace girar las manivelas y se pone el payaso mecánico. un buen espectáculo
En su libro "Popped Culture", el autor de historia gastronómica Andrew Smith describe cómo, en la Feria Mundial de 1893, Kreiters pregonaba su propio carrito de palomitas de maíz por la calle. escena. "The C. Kretus Company reveló más tarde que Kretus y sus asistentes gritaron: '¡Todos prueben este nuevo manjar! ¡Es gratis! Palomitas de maíz con mantequilla -- un invento recién patentado ¡Una nueva forma revolucionaria de hacer palomitas de maíz! Pruebe una bolsa, ¡es gratis!'”, escribió Smith. “El número de comensales aumentó gradualmente, y vi al payaso sentado encima de la máquina de palomitas de maíz girando la manivela con fuerza. El aroma cálido y acogedor de las palomitas de maíz cubiertas con mantequilla llenó las fosas nasales, y la multitud acudió. No solo olieron la tentación de palomitas de maíz, también me atraía la máquina de vapor y el buen espectáculo del payaso que tenía delante". Kretus sigue siendo el fabricante líder de máquinas de palomitas de maíz de gran tamaño.
Hoy en día, las palomitas de maíz también gozan de una reputación como alimento saludable. Si bien puede pensar en las palomitas de maíz como un refrigerio dulce, salado y lleno de mantequilla que come en el cine o en ocasiones especiales como los carnavales, las palomitas de maíz son en realidad un alimento integral (grano integral), antes de sazonar, bajo en grasa y bajo en sal. , los especialistas en marketing también usan esto como un punto de venta de palomitas de maíz.
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