Las palomitas de maíz son la comida favorita de todos, pero con moderación

Mar 03, 2022 Dejar un mensaje

La olla general, el aceite esencial o la mantequilla (elija uno o agregue la mitad de cada uno), los granos de maíz, ¡son todos 1: 1 planos en la parte inferior! (Se puede basar en la cuchara medidora en casa, y la cantidad de maíz es el fondo de la sartén). Después de poner todos los ingredientes en la olla, encienda un pequeño fuego y agítelo de vez en cuando. Puedes removerlo con palillos hasta que estalle el primero, y puedes añadirlo a las palomitas de maíz. Ponga el azúcar, puede poner más si lo desea, (no lo ponga temprano, el aceite y el azúcar se quemarán muy rápidamente cuando se caliente) y cubra la olla por completo, de lo contrario, ¡todo saldrá volando de la olla! Luego puede escuchar el sonido de una explosión rápida, y cuando la velocidad del sonido se ralentiza, puede abandonar el fuego.

Enfríe durante unos segundos, de lo contrario habrá palomitas de maíz que salpican de vez en cuando, o puede dejar que el calor residual vuelva a hacer estallar las sin explotar, y luego puede hervir la olla.

Nota: Cuando el sonido se ralentiza, tienes que dejar el fuego. No seas reacio a dejar que explote debajo. No permanezca en el fuego por mucho tiempo, por lo que será completamente blando.

En los primeros días del procesamiento de palomitas de maíz, el maíz (muchos granos y granos están disponibles) se calentaba en un recipiente especial, de modo que el maíz estaba a alta temperatura y alta presión, la temperatura en la olla continuó aumentando y el gas en la olla se calentó. la presión también está aumentando.

Luego hubo un fuerte "estallido", se abrió la tapa de la máquina, el maíz se liberó repentinamente a temperatura y presión normales, el gas en la olla se expandió rápidamente y la presión disminuyó rápidamente, haciendo que la diferencia de presión entre el interior y el exterior de los granos de maíz fuera más grande, lo que resultó en el interior de los granos de maíz. El vapor de agua a alta presión también se expande rápidamente, haciendo estallar instantáneamente los granos de maíz, es decir, palomitas de maíz, y al mismo tiempo, la estructura interna y las propiedades del maíz cambiarán.

La mayoría de las palomitas de maíz son básicamente palomitas de maíz extraídas de maíz reventado después de un simple calentamiento. El contenedor de procesamiento ya no es un "convertidor" temprano, por lo que también evita el daño causado por el plomo.


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